Стабилизация

Танин – препарат для улучшения вкуса и цвета вина TanAROMA , 5g

55,00грн.

Артикул: 318515082 Категорія:

Опис

КОМПАНИЯ  ОСУЩЕСТВЛЯЕТ  ОТПРАВКУ  ТОВАРОВ  В ТЕЧЕНИЕ ОТ 1 ДО 3 ДНЕЙ  ПОСЛЕ ПОЛНОЙ ПРЕДОПЛАТЫ.Наложенным платежом ми не отправляем.

Танин – препарат для улучшения вкуса и цвета вина TanAROMA   «BIOWIN»   – применяется в винодельной промышленности. Естественный танин предназначен для придания винам полного, гармоничного аромата и вкуса. Обогащает структуру вина.

Применение:

На 20 л красного вина. Возможно дозирование на каждом этапе созревания вина. Самое раннее ― после первого декантирования вина, переливая его с осадка и не позднее чем за две недели до розлива в бутылки.

Стабилизация окраски в красных винах происходит преимущественно на основе образования танин-антоциановых комплексов, которые медленно формируются с течением времени. Свободные антоцианы, освобожденные в начале брожения, очень хрупки и частично разрушаются окислением. Нестабильные белки вина и оклейка частично удаляют естественный виноградный танин, который коренным образом стабилизируют окраску и структуру красных вин.