ДРОЖЖИ ДЛЯ ЗЕРНОВОЙ БРАГИ.

Дрожжи Turbo Whiskey (23 г)”Biowin”-Польша

80,00грн.

Артикул: 759804276 Категорія:

Опис

Годен до: 08.2021г.
  Спиртовые активные дрожжи – это сильно ферментирующие дрожжи с высокой устойчивостью к температуре. Дрожжи Turbo Whiskey используют главным образом для взбраживания зернового сусла.
Благородная смесь спиртовых, винных дрожжей и питательной среды для брожения сусла из зерновых (ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, рис) с высокой степенью сбраживания. Характерный вкус домашнего виски.
Применение:
На поверхности сжиженой с помощью альфа-амилазы браги (например, 4,5 кг зерна, 15-18л воды), остывшей до комнатной температуры, рассыпать содержимое пакетика. Через 15 минут тщательно перемешать, добавить около 2 кг сахара и поставить бродить при темп. 20-28`С. Через 3-5 дней можно добавить следующую часть сахара в количестве около 1-1,5 кг и продолжать брожение, пока не прекратится выделение CO2. После сбраживания слить жидкость, оставляя осадок и подвергнуть двойной дистилляции. Дистилляты хранить в прохладном, темном месте. Для укрепления аромата можно добавить дубовые чипсы. Состав: Спиртовые дрожжи, минеральная питательная среда, амилоглюкозидаза, витамин В1. Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Вес нетто: 23 г. Продукт только для энологии.