Опис
Эти дрожжи имеют отличные бродильные и ароматические качества.
- Очень быстро и эффективно сбраживаются
- Имеют высокий выход спирта
- Очень устойчивы к алкоголю до 21%.
- Имеют возможность брожения при низких температурах до 8 ° C
- Характеризуются низкой продукцией летучих кислот
- Минимальное производство сульфитов
- Минимальное производство ацетальдегида и пировиноградной кислоты
- Практически отсутствует пенообразование при низких и средних температурах
- Низкий уровень производства сивушного спирта
- 70 000 000 000 – 80 000 000 000 жизнеспособных клеток / г
Инструкция к применению:
В ёмкость с “тройняком” добавляем разведённые дрожжи в пропорции 1г/1л.
Для более сильных мёдов дают с расчётом 2-3г дрожжей на 1л.