Дрожжи для медовухи 50г (Польша)

Опис

Эти дрожжи имеют отличные бродильные и ароматические качества.

• Очень быстро и эффективно сбраживаются
• Имеют высокий выход спирта
• Очень устойчивы к алкоголю до 21%.
• Имеют возможность брожения при низких температурах до 8 ° C
• Характеризуются низкой продукцией летучих кислот
• Минимальное производство сульфитов
• Минимальное производство ацетальдегида и пировиноградной кислоты
• Практически отсутствует пенообразование при низких и средних температурах
• Низкий уровень производства сивушного спирта
• 70 000 000 000 – 80 000 000 000 жизнеспособных клеток / г

Инструкция к применению:

В ёмкость с “тройняком” добавляем разведённые дрожжи в пропорции 1г/1л.

Для более сильных мёдов дают с расчётом 2-3г дрожжей на 1л.

P.S.

в зависимости от соотношения мёда к воде в сусле питный мёд делится на группы:

Półtorak или полторак – 1 часть мёда на 0.5 части воды – содержат наибольшее количество алкоголя, некоторые сорта созревают до 10 лет

Dwójniak или двойняк – 1 часть мёда на 1 часть воды – созревают от 1 года до 4 лет

Trójniak или тройняк – 1 часть мёда на 2 части воды – созревают от 1 года

Czwórniak или чворняк – 1 часть мёда на 3 части воды – созревают около 8 месяцев

Piątak или пятак – 1 часть мёда на 4 части воды – созревают около 6 месяцев.